Bakery products

Moon Cake Festival

ไส้ทุเรียนหมอนทอง ไส้ยอดนิยมของขนมไหว้พระจันทร์ของยูเอฟเอ็ม ซึ่งคัดสรรพิเศษจากเนื้อทุเรียนหมอนทองชั้นดี นำมากวนเป็นไส้ทุเรียนหมอนทองกวนเนื้อเนียน กลิ่นหอม ตั้งแต่ยังไม่ได้หั่นชิ้น ผสมด้วยเมล็ดแตงโมเล็กน้อย รสชาติหวานมันกำลังดี

ไส้โหงวยิ้ง อุดมไปด้วยส่วนผสม 5 ชนิด ได้แก่ อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดแตงโม งา เม็ดสมอ คัดสรรอย่างดีเฉพาะเมล็ดใหญ่ๆ เพิ่มด้วยส่วนผสมคุณภาพชนิดอื่นๆ เช่น ฟักเชื่อม กุนเชียง และหมูแผ่นกวนจนไส้เหนียวและส่วนผสมเกาะตัวเข้ากันอย่างดี รสหวาน ผสานรสเค็มและ หอมกลิ่นเครื่องเทศ

ไส้ถั่วทองไส้เค็ม ประกอบด้วยถั่วทองเมล็ดใหญ่ กวนผสมกับหอมแดง เนื้อหมูบด กุนเชียง วอลนัต งา และเมล็ดแตงโม พร้อมทั้งเครื่องเทศอย่างดี ซึ่งเป็นสูตรลับเฉพาะของยูเอฟเอ็ม

ไส้งาดำ ใช้งาดำนำไปคั่วให้หอมแล้วจึงนำไปบดละเอียด ก่อนนำไปกวนผสมกับถั่วดำและถั่วแดงอีกครั้งหนึ่ง รสหวานมันเค็มกำลังดี เข้ากับตัวแป้งซึ่งบางเฉียบ

ไส้เมล็ดบัว ใช้เมล็ดบัวเมล็ดโตผสมกับเมล็ดแตงโมเมล็ดใหญ่ที่ใส่มาทั้งเมล็ด เวลาเคี้ยวจะได้สัมผัสเนื้อธัญพืช เคี้ยวกรุบๆ มันๆ

ไส้ถั่ว ไส้แมคคาเดเมียถั่วแดง และไส้วอลนัตเผือก สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความหวานมันแบบธรรมชาติต้องเป็นสองรสชาตินี้ คือ ไส้แมคคาเดเมียถั่วแดงและไส้วอลนัตเผือก ทุกส่วนผสมผ่านการคัดเลือกด้วยวิธีการทันสมัยให้ได้ถั่วคุณภาพมาตรฐาน ก่อนนำไปต้ม คั่ว กวน และอบ รสหวานกำลังดี เพื่อให้ได้ไส้ขนมไหว้พระจันทร์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

เปี๊ยะเล็ก ไส้คัสตาร์ดไข่เค็ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความหวานละมุน ไส้คัสตาร์ดเนื้อเนียนจนแทบจะกลืนเป็นเนื้อเดียวกันกับไส้ เนื้อแป้งบางนุ่ม หอมกลิ่นนม เนย หลอมรวมกับไข่แดงเค็ม รสชาติหวานพอดีละมุนลิ้น

เปี๊ยะเล็ก ไส้ทุเรียนหมอนทอง อร่อยพอดีคำ ไส้ทุเรียนหมอนทอง คัดสรรวัตถุดิบชั้นดี นำมากวนเป็นไส้ทุเรียนหมอนทองกวนเนื้อเนียน กลิ่นหอม ผสมด้วยเมล็ดแตงโมเล็กน้อย รสชาติหวานมันกำลังดี